根据国家的农业税收政策和计划管理的需要，按照统一工作制度和工作方法，对农业税收收入、税源、税政的数量方面，进行收集、整理、分析研究的全过程。它是根据农业税收管理工作的需要设置的一种专业统计。作好农业税收统计，有利于正确编制和执行农业税收计划，加强税源管理，分析研究农业税收工作中存在的问题，为农业税收管理提供信息和监督服务。