农业税纳税人应当缴纳的细粮任务，征收机关事先按当年国家确定的计税价格折算成货币，然后按照纳税人缴纳的粮食或其他农产品的实际价格结算。完成了以货币计算的应纳税额，就是完成了农业税任务。采取这种办法，缴纳好粮的不会吃亏，缴纳次粮的也占不到便宜，有利于鼓励纳税人种好粮、缴好粮，但不能照顾因自然灾害等原因造成的粮食质量差、收购价格低的情况。